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Anguille fumée à la danoise
Asperges blanches classiques
Asperges et saint-jacques au sabayon d’orange sanguine
Asperges vertes aux noisettes et œufs pochés
Asperges vertes grillées aux noisettes
Aubergines rôties, sauce yaourt et curry
Aubergines YuXiang
Aumônières d’andouillettes
Avocat aux perles de citron
Bagels au pastrami
Balles de céleri aux noix et raisins
Bavarois d’aubergines au coulis de poivrons
Beignets de courgettes à la poêle
Beignets indiens aux pommes de terre et épinards
Blancs de poireaux, pomme verte au thé matcha
Bouillon de petits pois et glace aux oignons doux
Boulettes de courgettes au curry
Brandade de morue
Brandade légère express
Cake au chorizo, courgette et olives noires
Cake aux olives et jambon blanc
Cannellonis au saumon, beurre citronné
Caponata sicilienne
Cappuccino glacé de carottes au curry
Carpaccio de chou-rave de Manon Fleury
Carpaccio de courgettes
Caviar d’aubergine
Caviar d’aubergines fumées
Cèpes au citron, thym et huile d’olive
Cervelle de canut
Chakchouka
Champignons cocotte
Champignons farcis
Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné
Chaud-froid de tomates tricolore
Chausson au jambon et aux champignons
Chou rouge à l’ail rose et à l’estragon
Chou-fleur deux textures à la vanille
Chou-fleur en chaud-froid aux câpres et à l’aneth
Chou-fleur mimosa
Chou-fleur tandoori
Choux au pavot et à la fleur de sel
Choux de Bruxelles à la moelle
Christophine au yaourt
Citrons farcis au thon
Clafoutis aux champignons et noisettes
Conchiglioni farcis au thon
Concombre mariné à la danoise ou “agurkesalat”
Consommé clair à la citronnelle et au gingembre
Coquilles saint-jacques à l’ail grillé
Coquilles saint-jacques au citron et à la ciboulette
Coquilles saint-jacques en cordon de pâte
Courgettes au yaourt et aux noix
Courgettes aux piments et aux olives
Courgettes grillées au yaourt chaud et beurre au safran
Courgettes, piquillos et olives
Coussin de légumes confits
Crème d’asperges blanches à l’huile de noisette
Crème d’oignon et dentelles de pain
Crème de concombre au tofu
Crème de mogettes truffée
Crème de panais au jus de truffe
Crème de poivrons jaunes et pois chiches
Crème de riz à l’ail rose et aux gambas
Crêpe soufflée aux oignons et aux lardons
Crêpes aux flocons d’avoine et boudin grillé
Crevettes au pastis
Crevettes en beignets
Croque-madame surprise
Croque-monsieur, l’original
Croquettes de crevettes au maïs
Curry d’œufs de cane
Cœurs de bœuf rôties à l’ail et au piment
Damiers d’asperges
Délicieux, pâtés aux pommes de terre à la truffe
Écrasée de courgettes à l’ail et aux herbes
Empadas de frango
Empanadas au bœuf
Endives aux oranges sanguines et mousseline de chou rouge
Escalivade
Falafels
Far ou farci charentais
Farci poitevin
Fava aux oignons rouges et sauce aux câpres
Flan aux champignons et poireaux
Flan de courgettes
Flan de poireaux
Fleurs de courgettes farcies
Focaccia aux oignons rouges
Foie gras à la vapeur
Foie gras comme au torchon
Foie gras confit au sel
Foie gras en bocal
Foie gras et artichaut
Fraîcheur d’avocat
Friands de saint-jacques
Frittata
Frittata de courgettes
Galettes de sarrasin enroulées aux crevettes
Galettes iraniennes aux herbes
Gambas sur gelée de pamplemousse
Gaspacho aux tomates et au gingembre
Gaspacho blanc (ajoblanco)
Gaspacho d’asperges vertes
Gaspacho d’avocat à la menthe
Gâteau de foies de volailles
Gâteau de légumes d’été
Gnocchi à la parisienne
Gratin de barbes de saint-jacques
Gratin d’endives à la moelle
Guacamole
Homards au court-bouillon
Houmous
Houmous de cœurs de palmiers
Houmous de haricots rouges
Houmous de lentilles
Huîtres chaudes
Huîtres en gelée
Joyeuse tarte fine aux tomates
L’œuf parfait
Labneh maison
Magret de canard séché maison
Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons
Melon à la gelée de vin moelleux
Millefeuille d’aubergine
Millefeuille d’avocat à l’huile de noisette et à la coriandre
Mini-tatins aux oignons rouges
Mouclade
Moules froides à la crème de ciboulette
Mousse de champignons d’automne
Mousse de tomate et poivron
Mousseline de poisson aux crevettes
Oignons doux farcis aux noix
Oignons farcis à l’orge perlé
Omelettes
Orge perlé aux épinards et aux algues
Orge perlé en risotto au safran
Pain de courgettes
Pain de saumon
Panna cotta au raifort sur saumon fumé
Panna cotta d’asperges blanches
Panna cotta d’asperges vertes au cerfeuil et noisettes
Panna cotta de radis roses
Pastillas de légumes confits
Pâté de Pâques
Petits dômes d’aubergines aux poivrons
Petits flans à l’ail
Pissaladière
Poêlée de champignons au foie gras
Poireaux brûlés à la pancetta croustillante et œufs pochés
Poireaux-vinaigrette
Poivrons aigre-doux à la sicilienne
Poivrons fourrés aux herbes sur canapé
Poivrons jaunes à l’orge perlé
Poivrons marinés ou peperoni al forno
Pommes de terre au four, œufs, sauce au thon
Potage de betteraves aux raviolis
Potage de fanes de carottes au cumin
Praires farcies
Pressé de queue de bœuf
Pressé d’artichaut au maquereau
Puntarella alla romana
Purée de mogettes au magret séché
Pyramides de concombre aux miettes de crabe
Pyramides pour les petits enfants
Quiche aux oignons
Quiche aux tomates séchées et thon
Raïta de carottes
Raïta de tomates et concombre
Ratatouille confite au four
Ravioles de langoustines, concassé de tomates tricolores
Ravioles de radis noir au crabe
Raviolis au foie de veau
Rillettes aux deux saumons
Rillettes de thon
Rillettes faciles de Trish Deseine
Rouleaux de concombre, façon rouleaux de printemps
Rouleaux de mortadelle aux noix
Rullepølse, pressé de poitrine de porc roulée
Salade aux crevettes pour un octobre rose léger
Salade concombre-avocat, sauce carotte-gingembre
Salade de carottes, fenouil et sésame noir
Salade de cervelas à l’alsacienne
Salade de chou blanc mariné
Salade de chou blanc, carotte et pomme
Salade de chou kale
Salade de chou rouge, carottes et pommes
Salade de cornilles et haricots rouges
Salade de courgettes-feta-menthe
Salade de lentilles au haddock
Salade de lentilles aux lardons
Salade de roquette, avocat et crabe
Salade d’automne
Salade pommes-céleri
Salade toscane, la panzanella
Salicorne tiède à la vinaigrette
Samoussas au bœuf
Saucisson lyonnais en brioche
Saumon en gravlax
Saumon fumé aux aiguilles de pin
Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes
Saumon gravlax aux épices
Soufflé à la bisque de homard
Soufflé de ratatouille
Soufflé express aux champignons
Soufflé léger aux champignons
Soufflés en tomates
Soupe aux herbes, haricots et orge perlé
Soupe citronnée à l’aubergine grillée
Soupe de concombre bulgare, le tarator
Soupe de courgettes grillées
Soupe de goulasch
Soupe de melon
Soupe de poivrons et beignets à la sauge
Soupe express tomates-courgettes
Soupe froide à l’avocat et au concombre
Soupe froide de concombre
Soupe froide de poivrons rouges à la crème aigre
Soupe glacée de concombre au lait de coco
Sucettes croustillantes de gambas
Sushi balls
Taboulé de chou-fleur
Taboulé libanais
Tagliatelles de concombre à la bulgare
Tapenade de poivrons rouges
Tarama
Tartare de saumon sur panna cotta de concombre
Tarte à la tomate et moutarde
Tarte à l’oignon
Tarte au poulet et aux olives vertes
Tarte aux poireaux et au saint-félicien
Tarte filo, courgette, oignon rouge
Tarte fine aux aubergines, courgettes, mozzarella
Tarte serpentin aux courgettes
Tarte tatin de tomates confites
Tartinade de courgettes brûlées à l’ail, origan et citron
Tartines d’avocat
Tatin d’aubergines selon Cyril Lignac
Tatin d’asperges vertes
Tatin d’endives et magret séché
Tatin d’oignons au thym
Terrine d’aubergines
Terrine de campagne
Terrine de foie gras mi-cuit
Terrine de foies de volailles express
Terrine de légumes d’été
Terrine de lotte
Terrine de macaronis
Terrine de poisson
Terrine de poulet, olives et merguez
Timbales d’aubergines
Tomate brûlée, ricotta, anchois
Tomates anciennes en corolle
Tomates en couronne
Tomates farcies à l’avocat
Tortilla de légumes, sauce au yaourt
Tourte de veau aux morilles
Tourte de viandes
Tourte feuilletée aux champignons
Tourteau et sucrine sur salade de rattes
Tranches d’aubergine panées
Tzatziki
Tzatziki de chou-rave
Tzatziki de radis roses
Vanets ou pétoncles au four
Velouté de carottes aux agrumes et labneh
Velouté de châtaignes au café
Velouté de petits pois et courgette
Velouté de potimarron au beurre noisette
Velouté fraîcheur de radis roses
Velouté froid à l’avocat
Velouté froid de courgettes et d’avocat
Verrines aux crevettes et cottage cheese
Verrines d’asperges vertes
Verrines de perles marines
Vol-au-vent
Œuf basquaise
Œuf mayonnaise façon Alain Ducasse
Œufs à la berrichonne
Œufs à la couille d’âne
Œufs à la sobrasada
Œufs à la tripe
Œufs à la tripe aux échalotes
Œufs à la turque (“turkish eggs”)
Œufs Benedict
Œufs cocotte
Œufs cocotte en crème de courgette
Œufs cocotte en poivrons
Œufs cocotte en tomates
Œufs cocotte soufflés
Œufs en bloquette
Œufs en matelote
Œufs mimosa
Œufs norvégiens
Œufs pochés sauce aurore
Œufs soufflés
Œufs sur le plat ou pochés
Œufs… à la coque, mollets, durs