Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Entremets

Aspic d’oranges

Bavarois léger aux fraises

Bavarois traditionnel

Blanc-manger aux amandes

Bûche à l’orange

Charlotte aux fraises

Charlotte aux poires

Charlotte rose à la rhubarbe et aux fraises

Cheesecakes au skyr en verrines

Clafoutis

Clafoutis aux figues et au thym

Coupe glacée Perruche

Crème à l’ananas meringuée

Crème à l’impératrice

Crème à l’avocat

Crème à l’orange rapide

Crème anglaise

Crème au cacao et aux noisettes

Crème au chocolat sans œufs

Crème Carême

Crème cuite au citron

Crème de goyave au tofu

Crème diplomate

Crème prise au double-chocolat noir

Crème renversée

Crème veloutée aux amandes

Crèmes express au chocolat

Crèmes pralinées sous coque

Crêpes soufflées

Crêpes Suzette

Entremets aux graines de chia et amande

Entremets coco-passion

Eton mess

Faisselle aux framboises de Claire

Far aux abricots

Fondant aux pommes

Fraises Melba

Ganache montée au chocolat ou à la vanille

Gaspacho d’abricots au romarin

Gâteau à l’ananas

Gâteau de pommes sans sucre ajouté

Gâteau invisible aux pommes

Gâteau moelleux au yaourt grec

Gâteau mousseux à l’orange d’Yves Camdeborde

Gâteau simplissime aux fruits

Gâteau très frais aux pommes

Gelée de pamplemousse rose et écorces confites

Glace à la fleur de lait

Glace à la framboise express

Glace à la Nocciolata®

Glace à la vanille facile et sans sorbetière

Glace au café express

Glace au chocolat express ultra-facile

Glace au sésame noir

Glace au thé vert matcha

Glace au yaourt

Glace gianduja

Glace pralinée

Gratin de quetsches

Gratin d’agrumes au sabayon à la fleur d’oranger

Grimolle du Poitou

Groseilles gratinées express

Île flottante aux pralines roses

Îles flottantes de Pâques

Kissel ti-punch

La flognarde de Colette

Lemon curd

Meringues au chocolat et aux amandes

Moelleux à la Nocciolata® en 2 ingrédients

Mont-Blanc express

Mouhalabia : flan à la fleur d’oranger et aux pistaches

Mousse à l’abricot

Mousse à l’angélique

Mousse au café et aux amarettini

Mousse au chocolat classique

Mousse au citron

Mousse au vin moelleux

Mousse aux marrons glacés en bûche

Mousse aux noisettes

Mousse de fromage blanc comme un fontainebleau

Mousse de yaourt

Omelette norvégienne

Panna cotta

Panna cotta coco-citron vert

Parfait aux poires

Parfait glacé à la framboise

Parfait glacé au café

Parfait glacé au cognac

Parfait glacé aux fraises

Parfait glacé aux pralines

Paris-Deauville

Pavlova aux fraises et fontainebleau

Pavlova aux framboises

Pavlovas aux fruits rouges, citron vert et crème diplomate

Pêches pochées à la verveine gratinées

Petites bavaroises de Marlene Dietrich

Petites crèmes au citron express en 3 ingrédients

Petites crèmes au citron inratables

Petites crèmes express aux framboises

Petites crèmes mousseuses au chocolat

Petits flans à l’orange

Petits flans légers au citron

Petits pots de crème au chocolat

Poires fourrées au chocolat

Poires rôties, sabayon au café

Pudding aux poires

Puits d’amour express

Quindim

Riz au lait à la manière de Jean-Pierre Coffe

Riz noir à la fleur d’oranger

Sabayon

Sabayon au thé à la bergamote

Samoussas aux pêches à la crème au pralin et aux pistaches

Semifreddo à la framboise

Soufflé amandine aux pêches

Soufflés au Cointreau

Soufflés glacés au Cointreau

Sphères surprise en chocolat

Tapioca coco-groseilles

Teurgoule

Trifle tricolore pour la finale 2018

Velouté au chocolat et crumble aux noix

Velouté de goyave

Æblekage, dessert danois aux pommes

Œufs au lait