Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Champignons

Bouillon Zézette

Bœuf Stroganov

Cèpes au citron, thym et huile d’olive

Champignons cocotte

Champignons farcis

Chapon aux morilles

Chausson au jambon et aux champignons

Chou farci végétarien

Clafoutis aux champignons et noisettes

Coquilles saint-jacques aux pleurotes

Courgettes, champignons et cébettes au four

Émincé de veau à la zurichoise

Émincés de poulet au vin d’Arbois

Filet mignon en croûte d’herbes

Flan aux champignons et poireaux

Girolles et sabayon au café

Gratin aux cèpes

Lotte à la saucisse de Morteau

Lotte au cidre

Mousse de champignons d’automne

Pappardelle aux cèpes et à la saucisse fraîche

Pleurotes en persillade

Poêlée de cèpes

Poêlée de champignons au foie gras

Potimarron farci

Poulet sous croûte

Risotto de fregula aux cèpes

Risotto d’épeautre aux champignons

Rouleaux de poisson en feuilles de nori

Sauté de veau chasseur

Seafood chowder, chaudrée irlandaise

Soufflé express aux champignons

Soufflé léger aux champignons

Tendrons de veau au vin jaune et aux chanterelles

Tortilla de légumes, sauce au yaourt

Tourte de chapon de Noël

Tourte feuilletée aux champignons

Tourtière de poularde aux girolles

Trompettes de la mort, crème et persillade

Veau Marengo