Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Belgique et Nord

Bûche merveilleuse au chocolat

Carbonade flamande

Chou-fleur gratiné à la moutarde

Crèmes pralinées sous coque

Églefin à la fondue de poireaux et orge perlé

Endives aux oranges sanguines et mousseline de chou rouge

Flocons de neige

Frites au four

Gaufres

Gaufres croustillantes

Gaufres de Bruxelles

Gaufres de courgettes

Gaufres feuilletées

Gaufres sèches du Nord

Gaufrettes à la cassonade

Gaufrettes à la fleur d’oranger

Gratin de chicons

Gratin de saumon aux poireaux

Jarrets de porc au chou rouge et à la bière

Lotte aux poireaux

Palets de dame

Poireaux brûlés à la pancetta croustillante et œufs pochés

Poulet à la rhubarbe

Salade de lentilles au haddock

Tarte amandine aux griottes

Tatin d’endives et magret séché

Velouté d’endives

Waterzooï de poisson

Welsh rarebit