C’est la pleine saison de la poire qui s’étend de l’été à l’automne-hiver. Peu calorique, dégustez-la crue ou dévoilez toute sa douceur et sa subtilité dans de nombreux desserts.
Elle renferme beaucoup de nutriments, des fibres et concentre de précieux antioxydants dans sa pelure : privilégiez donc les poires biologiques car les pesticides se concentrent eux aussi dans la peau (comme dans celle des pommes).