Mariatotal
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Recettes
Articles
Sommaire
Toutes les recettes
Recettes express
2 à 5 ingrédients
Recettes de base
Pâtes de base
Sans gluten
Végétarien
Condiments
Sauces
Apéritif
Soupes
Entrées
Brunch
Salades
Terrines
Poissons et fruits de mer
Viandes
Plats uniques
Plats principaux
Accompagnements
Desserts
Entremets
Pâtisseries
Mignardises
Pains et viennoiseries
Boissons
Ingrédients
Lait
Crème
Beurre
Huile
Œufs
Jaunes d’œufs
Blancs d’œufs
Bière
Fromage
Tofu
Coquillages
Crustacés
Poissons
Volailles et lapin
Agneau et mouton
Bœuf
Veau
Porc
Charcuterie
Abats
Légumes
Tomates
Champignons
Légumineuses
Pommes de terre
Pâtes
Riz
Farine
Céréales
Oignon
Échalote
Ail
Herbes
Épices
Gingembre
Fruits
Pommes
Fruits secs-oléagineux
Agrumes
Café
Chocolat
Pays et régions
Afrique
Afrique du Nord - Maroc - Tunisie
Allemagne
Alsace-Lorraine-Jura
Antilles
Aquitaine
Australie - Nouvelle Zélande
Asie - Chine - Vietnam - Japon
Autriche
Auvergne
Belgique et Nord
Berry-Touraine-Centre
Brésil - Amérique du Sud
Bourgogne
Bretagne
Bulgarie
Canada
Charentes-Poitou
Danemark
Espagne
États-Unis
Europe de l’Est - Pologne - Russie - Hongrie
Grande-Bretagne - Irlande
Grèce
Inde
Italie
Limousin
Mexique
Midi-Pyrénées
Moyen-Orient - Liban - Iran
Normandie
Paris et Île-de-France
Pays-de-la-Loire
Périgord
Pologne - Russie - Pays de l’Est
Portugal
Provence-Côte d’Azur
Rhône-Alpes
Russie
Savoie
Suède
Suisse
Turquie
Fêtes et saisons
Réceptions
Noël-Jour de l’An
Pâques
Printemps
Été
Automne
Hiver
Vignettes
Oignon
Agneau de cinq heures au vin moelleux
Aubergines rôties au sésame
Bisque de langoustines, version rapide
Bouillon de petits pois et glace aux oignons doux
Butter chicken
Cappuccino glacé de carottes au curry
Cervelle de canut
Chakchouka
Chicken irish stew
Chou farci végétarien
Chou-fleur rôti surprise
Clafoutis aux champignons et noisettes
Cocotte de poulet à la crème d’ail
Confiture d’oignons
Consommé d’oignon brûlé
Crème d’oignon et dentelles de pain
Crème d’oignons doux au lard
Crêpe soufflée aux oignons et aux lardons
Croquettes de fonio
Cuisses de canard au Schweppes®
Curry d’œufs de cane
Daube de poisson en croûte
Diots au vin blanc
Dorade aux légumes et citrons confits en papillotes
Émincé de veau à la zurichoise
Empadas de frango
Épaule d’agneau confite
Épeautre à la tomate, aubergines et yaourt citronné
Escalivade
Farci poitevin
Fava aux oignons rouges et sauce aux câpres
Fava, purée de pois cassés à la grecque
Feijoada a brasileira
Filet mignon en croûte, sauce porto
Focaccia aux oignons rouges
Galette de pommes de terre ou rösti
Gâteau de paccherotti debout
Gemista, tomates et poivrons farcis à la grecque
Goulasch
Gratin de merluchons à la coulonnaise
Gratin de pommes de terre coco-citron
Irish Guinness chicken stew
Jarret de veau à la rhubarbe
Joues de veau à l’ail vert
Joues de veau à la vapeur, sauce au yaourt et basilic
Lapin à la sicilienne
Lasagnes aux légumes d’été confits
Légumes oubliés rôtis au miel
Linguine aux légumes verts et à la mortadelle
Linguine aux palourdes et au sirop de safran
Mini-tatins aux oignons rouges
Moqueca de peixe bahianaise
Oignons doux farcis aux noix
Oignons farcis à l’orge perlé
Palourdes et coques au vin d’Arbois et romarin
Parmentier d’agneau au sésame
Parmentier de veau confit aux épices
Pastilla de poisson
Pastillas de légumes confits
Pâté de restes de fêtes
Pâtes à l’indienne
Pâtes aux olives
Pickles d’oignons rouges
Pissaladière
Poivrons aigre-doux à la sicilienne
Porc au chou de Naoussa
Porc au cumin à la chinoise
Potage de fanes de carottes au cumin
Poulet à l’oignon caramélisé et riz à la cardamome
Poulet au cidre
Poulet au citron et gingembre en crapaudine
Poulet au safran, noisettes et miel
Poulet façon coq au vin
Poulet gōng bào
Poulet mariné sauce BBQ
Poulet sous croûte
Poulet yassa
Quiche aux oignons
Ragoût de butternut
Ratatouille confite au four
Rigatonis comme à Syracuse
Rôti de porc, cuisson lente à basse température
Roux brun, sauce charcutière
Rullepølse, pressé de poitrine de porc roulée
Salade Berkeley
Salade concombre-avocat, sauce carotte-gingembre
Salade d’orge perlé à la sicilienne
Salade d’orge perlé aux œufs, sauce tahin
Salade de cervelas à l’alsacienne
Salade de chou-fleur aux œufs à la reine
Salade de courgettes-feta-menthe
Salade de lentilles et truite pour ma lunchbox (ou un pique-nique)
Salade fattouch
Salade fraîcheur au tahin et zaatar
Salade grecque
Salade niçoise arrangée
Salade toscane, la panzanella
Sauce au paprika pour homard
Sauce chien
Sauce vierge
Saucisses et prunes rôties à l’aigre-douce
Shawarma de chou-fleur et chou-rouge
Soupe à l’oignon gratinée
Soupe de mogettes au lard fumé
Soupe froide de poivrons rouges à la crème aigre
Soupe rustique à la tomate et au pain
Spetzofaï du Pélion
Tajine de poisson aux poivrons jaunes
Tajine de veau au chou-fleur
Tajine de veau aux oignons et au safran
Tarte à l’oignon
Tarte tatin de tomates confites
Tatin d’oignons au thym
Tendrons de veau à la moutarde
Tentation de Jansson (Janssons frestelse)
Terrine de pique-nique
Terrine de poulet, olives et merguez
Timbales d’aubergines
Tomates et courgettes rôties
Tomates farcies
Tourte de chapon de Noël
Tourte feuilletée aux champignons
Tourte orientale au poulet
Velouté de tomates aux oignons et orecchiette
Œufs à la tripe
Œufs en matelote