Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Pâques

Agneau de cinq heures au vin moelleux

Asperges et saint-jacques au sabayon d’orange sanguine

Bavarois traditionnel

Beurre blanc

Blanquette de joues de veau

Bredele classiques

Brioche Nanterre

Brioche tressée

Broyé poitevin

Cannellonis au saumon, beurre citronné

Cassolette de lotte et saumon express à la bisque de homard

Chevreau de Pâques à l’ail vert

Chevreau de Pâques au thym

Colombe de Pâques

Coquilles saint-jacques en cordon de pâte

Crème au cacao et aux noisettes

Crème d’asperges blanches à l’huile de noisette

Crèmes pralinées sous coque

Croquants de Cordes

Doigts de Fatima

Épaule d’agneau confite aux herbes

Fraises Melba

Fraisier à la crème diplomate

Friands de saint-jacques

Gâche vendéenne

Gigot de sept heures

Îles flottantes de Pâques

Joues de veau à l’ail vert

L’œuf parfait

Lotte aux cèpes

Maigre au cidre

Meringues au chocolat et aux amandes

Nids en chocolat aux noisettes

Pâté de Pâques

Pavlova aux fraises et fontainebleau

Petites crèmes mousseuses au chocolat

Petits biscuits aux graines de pavot

Petits pains au lait

Pintade au cerfeuil

Poitrine de veau farcie et rattes du Touquet

Poulet sauté aux ducs de Bourgogne

Rissoles aux pommes savoyardes

Sablés diamant au citron vert

Selle d’agneau croustillante au basilic

Velouté au chocolat et crumble aux noix

Verrines aux crevettes et cottage cheese

Œuf mayonnaise façon Alain Ducasse

Œufs à la berrichonne

Œufs de Pâques en chocolat

Œufs de Pâques en ganache

Œufs en bloquette

Œufs norvégiens

Œufs sauce printanière