Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Pommes de terre

Aligot

Araignées de porc marinées

Aromate à base d’épluchures de pommes de terre

Beignets indiens aux pommes de terre et épinards

Bouchées au saumon

Brandade de cabillaud aux poireaux

Bûche de pommes de terre

Cabillaud à la lisboète

Chips sans huile

Chowder au poisson à ma façon

Chowder de poulet

Crème d’asperges blanches à l’huile de noisette

Crème d’oignons doux au lard

Crêpes de la mère Blanc

Croquettes de pommes de terre

Délicieux, pâtés aux pommes de terre à la truffe

Émincés de porc marinés aux pommes de terre tapées

Filets de sole, gelée de citron, purée à la roquette et au persil

Frites au four

Galette de pommes de terre ou rösti

Gâteau de chou-fleur

Gaufres de pommes de terre

Gnocchi de pommes de terre maison

Goulasch

Gratin aux cèpes

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois selon Anne-Sophie Pic

Gratin de limande, sabayon crémeux

Gratin de pommes de terre coco-citron

Grenailles à l’ail et aux tomates confites

Hachis parmentier

Irish Guinness chicken stew

Irish stew avec des boulettes

Joues de porc à la bière

Lapin aux olives et au fenouil

Lotte à la saucisse de Morteau

Parmentier de haddock

Pommes de terre à la suédoise

Pommes de terre Anna

Pommes de terre au four, œufs, sauce au thon

Pommes de terre aux chipolatas

Pommes de terre en robe de sel

Pommes de terre rôties au laurier

Pommes de terre sautées au romarin et au sumac

Pommes grenailles rôties

Porc au lait

Potage à la tomate, à l’ail et au basilic

Potage au cerfeuil

Potage aux fanes de radis

Potage aux poireaux façon vichyssoise

Potage tout poireau

Poulet mariné au babeurre, échalotes confites et épluchures grillées

Poulet pané en crapaudine d’Yves Camdeborde

Ragoût du capitaine

Rôti de magrets de canard, écrasée de pommes de terre au cresson

Rôti de porc paysanne

Rôti de tendrons de veau farci aux noisettes, pommes de terre aux lardons

Salade de pommes de terre à la crème et à l’aneth

Salade de pommes de terre à l’alsacienne (Krumbeersalat)

Saucisses et prunes rôties à l’aigre-douce

Seafood chowder, chaudrée irlandaise

Tapas de pommes de terre

Tentation de Jansson (Janssons frestelse)

Tian de légumes variés

Tourteau et sucrine sur salade de rattes

Velouté fraîcheur de radis roses

Œufs à la sobrasada