Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Légumineuses

Beignets indiens aux pommes de terre et épinards

Chili con carne

Chou farci végétarien

Crème de mogettes truffée

Crème de poivrons jaunes et pois chiches

Falafels

Fava aux oignons rouges et sauce aux câpres

Fava, purée de pois cassés à la grecque

Feijoada a brasileira

Houmous

Houmous de haricots rouges

Houmous de lentilles

Mogettes à la charentaise

Petit salé aux lentilles

Potage aux pois cassés

Potage aux pois cassés et à l’huile d’olive

Purée de mogettes au magret séché

Purée de pois cassés

Ragoût de mouton aux mogettes

Ragoût d’agneau aux pois chiches

Sablés à la farine de pois chiches et aux graines de lin

Salade de cornilles et haricots rouges

Salade de lentilles au haddock

Salade de lentilles aux lardons

Salade de lentilles et truite pour ma lunchbox (ou un pique-nique)

Salade d’automne

Socca

Soupe à la marocaine

Soupe aux herbes, haricots et orge perlé

Soupe de fèves

Soupe de lentilles corail au curry

Soupe de mogettes au lard fumé

Soupe indienne au poulet

Soupe orientale aux tomates et pois chiches

Velouté de châtaignes au café

Velouté frais de petits pois à la menthe