Fondant aux pommes
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Pour 4 à 6 personnes
- Pommes : 5 moyennes (500 grammes)
- Œufs : 3
- Farine : 50 grammes
- Yaourt grec (vrai) et/ou vrais petits suisses : 270 à 300 grammes
- Miel : 30 grammes
Robot multifonction
Moule rond ou carré de 18 à 20 centimètres
Chenin de Loire demi-sec
Ce gâteau, entre flan et gâteau de fromage blanc, frais, très léger et à peine sucré, ne nuira pas à votre ligne ! En plus, vous pouvez le faire en famille pour initier les petits à la cuisine facile.
Épluchez les pommes et coupez-les en cubes.
Mettez de côté les cubes de deux pommes et placez les trois autres pommes dans la cuve du robot.
J’ai utilisé des pommes ordinaires, assez petites, vendues par paquet de 2 kilos, idéales pour la pâtisserie.Ajoutez le yaourt grec et/ou les petits suisses, les œufs, le miel et la farine. Mixez deux ou trois minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien onctueux.
Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
Chemisez le moule avec du papier cuisson.Mélangez les morceaux de pommes mis de côté à la préparation et versez dans le moule.
Enfournez 30 minutes et gardez 15 minutes dans le four éteint.
Laissez refroidir. Pour accélérer le processus, placez le fond du moule dans l’évier avec un fond d’eau froide.Démoulez le moelleux complètement refroidi et, si vous le souhaitez, saupoudrez-le de cannelle et/ou de sucre glace.
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