Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Oignon

Tendrons de veau aux citrons confits

Pain aux deux poissons, sauce vierge

Terrine de poulet aux légumes et herbes

Fregola à la poutargue, olives et câpres

Scotch eggs

Shepherd’s pie irlandaise

Brochettes de poulet au citron confit

Beignets de courgettes

Veau Orloff

Tarte filo, courgette, oignon rouge

Salade de courgettes-feta-menthe

Mini-tatins aux oignons rouges

Jarret de veau à la rhubarbe

Joues de veau à l’ail vert

Poulet au citron et gingembre en crapaudine

Épaule d’agneau confite

Gâteau de paccherotti debout

Salade toscane, la panzanella

Pâtes à l’indienne

Lasagnes aux légumes d’été confits

Poulet façon coq au vin

Soupe froide de poivrons rouges à la crème aigre

Poulet au safran, noisettes et miel

Poulet à l’oignon caramélisé et riz à la cardamome

Salade d’orge perlé aux œufs, sauce tahin

Irish Guinness chicken stew

Shawarma de chou-fleur et chou-rouge

Oignons farcis à l’orge perlé

Salade concombre-avocat, sauce carotte-gingembre

Chou-fleur rôti surprise

Tajine de poisson aux poivrons jaunes

Rullepølse, pressé de poitrine de porc roulée

Saucisses et prunes rôties à l’aigre-douce

Cocotte de poulet à la crème d’ail

Potage de fanes de carottes au cumin

Salade d’orge perlé à la sicilienne

Cappuccino glacé de carottes au curry

Terrine de pique-nique

Tourte orientale au poulet

Farci poitevin

Filet mignon en croûte, sauce porto

Tentation de Jansson (Janssons frestelse)

Lapin à la sicilienne

Tajine de veau au chou-fleur

Chicken irish stew

Poulet mariné sauce BBQ

Légumes oubliés rôtis au miel

Pickles d’oignons rouges

Parmentier d’agneau au sésame

Rigatonis comme à Syracuse

Poivrons aigre-doux à la sicilienne

Aubergines rôties au sésame

Ratatouille confite au four

Fava aux oignons rouges et sauce aux câpres

Curry d’œufs de cane

Agneau de cinq heures au vin moelleux

Pâtes aux olives

Salade fraîcheur au tahin et zaatar

Butter chicken

Crème d’oignons doux au lard

Parmentier de veau confit aux épices

Crème d’oignon et dentelles de pain

Daube de poisson en croûte

Épeautre à la tomate, aubergines et yaourt citronné

Soupe de mogettes au lard fumé

Poulet gōng bào

Porc au cumin à la chinoise

Salade de chou-fleur aux œufs à la reine

Velouté de tomates aux oignons et orecchiette

Escalivade

Bouillon de petits pois et glace aux oignons doux

Salade de lentilles et truite pour ma lunchbox (ou un pique-nique)

Pissaladière

Pâté de restes de fêtes

Croquettes de fonio

Chou farci végétarien

Diots au vin blanc

Gratin de pommes de terre coco-citron

Porc au chou de Naoussa

Oignons doux farcis aux noix

Spetzofaï du Pélion

Fava, purée de pois cassés à la grecque

Tourte de chapon de Noël

Ragoût de butternut

Tendrons de veau à la moutarde

Quiche aux oignons

Gemista, tomates et poivrons farcis à la grecque

Tourte feuilletée aux champignons

Émincé de veau à la zurichoise

Salade fattouch

Salade grecque

Tomates et courgettes rôties

Timbales d’aubergines

Salade Berkeley

Crêpe soufflée aux oignons et aux lardons

Cuisses de canard au Schweppes®

Palourdes et coques au vin d’Arbois et romarin

Tarte tatin de tomates confites

Salade de cervelas à l’alsacienne

Clafoutis aux champignons et noisettes

Chakchouka

Tomates farcies

Salade niçoise arrangée

Tatin d’oignons au thym

Poulet sous croûte

Bisque de langoustines, version rapide

Linguine aux palourdes et au sirop de safran

Gratin de merluchons à la coulonnaise

Focaccia aux oignons rouges

Poulet au cidre

Linguine aux légumes verts et à la mortadelle

Terrine de poulet, olives et merguez

Œufs à la tripe

Soupe rustique à la tomate et au pain

Œufs en matelote

Feijoada a brasileira

Rôti de porc, cuisson lente à basse température

Goulasch

Tajine de veau aux oignons et au safran

Cervelle de canut

Joues de veau à la vapeur, sauce au yaourt et basilic

Consommé d’oignon brûlé

Tarte à l’oignon

Moqueca de peixe bahianaise

Sauce vierge

Poulet yassa

Soupe à l’oignon gratinée

Empadas de frango

Sauce au paprika pour homard

Pastilla de poisson

Dorade aux légumes et citrons confits en papillotes

Pastillas de légumes confits

Sauce chien

Roux brun, sauce charcutière

Confiture d’oignons

Galette de pommes de terre ou rösti