Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Normandie

Sole meunière au four

Riz au lait comme un risotto

Poulet au cerfeuil de Giverny

Feuilleté aux saint-jacques, façon koulibiac

Fondant aux pommes

Gâteau à la crème fraîche

Ravioles de radis noir au crabe

Omelette façon mère Poulard

Suprêmes et cuisses de pintade basse température, sauce au champagne

Millefeuille de pommes

Volaille à l’andouille

Petites couronnes feuilletées aux pommes

Blanquette de poulet à ma façon

Poulet vallée d’Auge

Cœur aux pommes sans beurre

Gratin de limande, sabayon crémeux

Tarte aux pommes, rien que des pommes

Torsades feuilletées aux pommes

Blanquette de joues de veau

Galette des rois aux pommes

Gratin de barbes de saint-jacques

Roses de pommes

Araignées de porc au citron et romarin

Noix de saint-jacques au chablis

Gâteau très frais aux pommes

Aumônières d’andouillettes

Poires rôties, sabayon au café

Tarte fine aux pommes facile

Coquilles saint-jacques au citron et à la ciboulette

Douillons aux poires

Douillons aux figues, au miel et aux noix

Velouté de chou-fleur à la muscade

Gâteau de pommes sans sucre ajouté

Gâteau aux noix et aux pommes

Cuisson des bulots

Compote de pommes et rien d’autre

Tôt fait

Beignets aux pommes express à la poêle

Riz au lait à la manière de Jean-Pierre Coffe

Cake pomme-pomme sans œufs

Pâte à tarte aux petits suisses

Gâteau à la pomme crue, vanille et noix

Suissettes glacées

Poireaux brûlés à la pancetta croustillante et œufs pochés

Parfait aux poires

Sirop de fruits avec les épluchures, sans sucre ajouté

Poulet au cidre

Coques aux asperges

Tarte aux pommes sans pâte de Nello

Rouelle de porc au four

Rôti de porc paysanne

Teurgoule

Tarte aux pommes râpées

Pommes cuites au cassis et noisettes grillées

Tarte tatin aux poires et aux noix

Œufs cocotte