Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Auvergne

Tarte aux framboises

Mousse à l’abricot

Joues de bœuf confites, mousseline de panais aux noisettes

Potage de fanes de carottes au cumin

Délicieux, pâtés aux pommes de terre à la truffe

Crème d’oignons doux au lard

Bouillon de petits pois et glace aux oignons doux

Chou farci végétarien

Oignons doux farcis aux noix

Potage aux pois cassés et à l’huile d’olive

Araignées de porc marinées

Compote de fruits d’automne au four

Soupe aux herbes, haricots et orge perlé

Rôti de porc aux poireaux

Flan de poireaux

Crêpes aux flocons d’avoine et boudin grillé

Croquettes de pommes de terre

Tarte à la tomate et moutarde

Carottes Vichy

Cake aux marrons glacés au café

Crème de marrons maison

Gratin aux cèpes

Poêlée de cèpes

Gaufres de pommes de terre

Aligot

Chou farci

Petit salé aux lentilles

Potage aux poireaux façon vichyssoise

Salade de lentilles aux lardons

Galette de pommes de terre ou rösti