Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Sans gluten

Gâteau à la ricotta et à l’orange

Velouté de carottes aux agrumes et labneh

Pintade au cerfeuil

Rouleaux de concombre, façon rouleaux de printemps

Gâteau soufflé aux petits suisses

Verrines d’asperges vertes

Tzatziki de radis roses

Crêpes de quinoa

Ravioles de radis noir au crabe

Omelette façon mère Poulard

Œuf mayonnaise façon Alain Ducasse

Riz pilaf au citron

Panna cotta de radis roses

Poireaux à l’orange et labneh à l’aneth

Poulet vallée d’Auge

Riz noir à la brésilienne

Moelleux à la rhubarbe façon crumble

Sablés au sarrasin

Mousse à l’abricot

Poulet rôti au sumac, zaatar et citron

Soupe froide de poivrons rouges à la crème aigre

Soupe citronnée à l’aubergine grillée

Fraises Melba

Salade de chou blanc mariné

Tah chin au poulet et aux épinards

Sablés rustiques au seigle et aux épices

Chou-fleur en chaud-froid aux câpres et à l’aneth

Endives rouges grillées aux oranges sanguines

Poulet à l’orientale et à l’orange sanguine et labneh

Shawarma de chou-fleur et chou-rouge

Oignons farcis à l’orge perlé

Tranches de chou-fleur rôties aux épices

Salade concombre-avocat, sauce carotte-gingembre

Joues de bœuf confites, mousseline de panais aux noisettes

Chou-fleur rôti surprise

Cerfeuil tubéreux rôti

Paleron de veau basse température

Saumon gravlax aux épices

Tajine de poisson aux poivrons jaunes

Rullepølse, pressé de poitrine de porc roulée

Filets de poulet au double citron

Saucisses et prunes rôties à l’aigre-douce

Cocotte de poulet à la crème d’ail

Cabillaud au lait de coco

Potage de fanes de carottes au cumin

Noix de saint-jacques au chablis

Petits flans légers au citron

Charlotte d’aubergines à l’agneau

Coussin de légumes confits

Terrine d’aubergines

Petits dômes d’aubergines aux poivrons

Poulet à la citronnelle et au lait de coco

Soupe aux tomates et aubergines rôties, aïoli aux anchois

Saumon fumé aux aiguilles de pin

Sablés 100% à l’amande

Poitrine d’agneau sur légumes rôtis

Tzatziki de chou-rave

Soupe froide de concombre

Aiguillettes de poulet au citron et à la sauge

Poulet cuisson lente à basse température

Blancs de poulet à l’iranienne

Gratin de saumon aux poireaux

Saumon au combawa

Salade de chou blanc, carotte et pomme

Moelleux au café

Poulet rôti à la moutarde et au miel

Tajine de veau au chou-fleur

Boulettes de viande au cumin

Chou rouge aigre-doux à la danoise

Foie gras à la vapeur

Velouté de chou-rave à l’aneth

Chicken irish stew

Risotto safrané crémeux aux saint-jacques

Poulet mariné sauce BBQ

Porc sauté aux aubergines, cébettes et gingembre

Pickles de chou rouge

Fromage frais maison façon ricotta

Légumes oubliés rôtis au miel

Tendrons de veau au vin jaune et aux chanterelles

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

Pickles d’oignons rouges

Chou-fleur deux textures à la vanille

Poulet Marbella (aux dattes et aux olives)

Coquilles saint-jacques au citron et à la ciboulette

Bar rôti au citron confit et fenouil

Ratatouille confite au four

Beignets indiens aux pommes de terre et épinards

Crumble aux poireaux

Fondant aux marrons spécial saint Valentin

Bûche aux marrons et chocolat

Sablés à l’huile d’olive, ail et basilic

Entremets coco-passion

Gnocchi de fonio à la sauge

Reine de Saba

Mi-cuit au chocolat sans farine

Crème au chocolat sans œufs

Baulois

Galettes d’aubergines aux flocons de sarrasin