Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Ail

Tendrons de veau aux citrons confits

Beignets de courgettes

Sucettes de crêpes roulées

Bucatini aux asperges, boulettes et champignons

Pintade au cerfeuil

Épaule d’agneau confite aux herbes

Pyramides de concombre aux miettes de crabe

Courgettes farcies au parmesan du pauvre

Palmiers à l’aillet, basilic et romarin

Verrines d’asperges vertes

Tzatziki de radis roses

Pâtes aux anchois, à l’ail et aux noix

Poulet au citron et gingembre en crapaudine

Épaule d’agneau confite

Courgettes au yaourt et aux noix

Salade d’aubergines marinées

Lasagnes aux légumes d’été confits

Poulet rôti au sumac, zaatar et citron

Wok de cabillaud au curcuma et pâtes udon

Tajine de poisson aux poivrons jaunes

Saucisses et prunes rôties à l’aigre-douce

Cocotte de poulet à la crème d’ail

Sauce sésame au tahini

Soupe aux tomates et aubergines rôties, aïoli aux anchois

Tzatziki de chou-rave

Rôti de porc à la sauge en croûte de pain

Soupe froide de concombre

Poulet cuisson lente à basse température

Émincés de poulet au vinaigre balsamique

Blancs de poulet à l’iranienne

Poulet rôti à la moutarde et au miel

Poulet mariné sauce BBQ

Porc sauté aux aubergines, cébettes et gingembre

Pickles de chou rouge

Pappardelle alla puttanesca

Parmentier d’agneau au sésame

Mafalde à la purée d’ail, anchois et câpres

Émincés de porc marinés aux pommes de terre tapées

Brochettes de poulet mariné au pastis et tomates cerises confites

Ratatouille confite au four

Raïta de carottes

Agneau de cinq heures au vin moelleux

Carré d’agneau en croûte d’herbes et pistaches

Loup à la tomate et piment, sauce sésame

Chowder de poulet citronné et boulettes de pain

Parmentier de veau confit aux épices

Daube de poisson en croûte

Pak-choï en poêlée

Penne au thon, tomates, courgette et basilic

Soupe de mogettes au lard fumé

Poulet gōng bào

Porc à la citronnelle

Champignons farcis

Coquilles saint-jacques à l’ail grillé

Riz au four aux tomates confites et à l’ail

Frittata de courgettes

Pommes de terre sautées au romarin et au sumac

Courgettes grillées au yaourt chaud et beurre au safran

Tartinade de courgettes brûlées à l’ail, origan et citron

Poulet au kéfir croustillant

Raïta de tomates et concombre

Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné

Conchiglioni aux aubergines brûlées et au tahin

Aubergines rôties aux anchois et à l’origan

Araignées de porc et farfalle à la sauge

Écrasée de courgettes à l’ail et aux herbes

Poulet rôti de Yotam Ottolenghi à l’ail noir et au poivre vert

Sablés à l’huile d’olive, ail et basilic

Poulet rôti au paprika

Millet à l’ail frit

Gratin de pommes de terre coco-citron

Potage à la tomate, à l’ail et au basilic

Toum (crème d’ail)

Petits pâtés quinoa-courgette

Petits flans à l’ail

Émincé de veau à la zurichoise

Salade fattouch

Papillotes de palourdes en persillade

Tomates et courgettes rôties

Soupe aux herbes, haricots et orge perlé

Chevreau de Pâques à l’ail vert

Chou mariné à la russe

Pappardelle aux tellines et à l’aillet

Chou rouge à l’ail rose et à l’estragon

Porc au caramel vietnamien

Potage de chou-fleur au curcuma

Houmous de cœurs de palmiers

Tomates farcies

Bisque de langoustines, version rapide

Gaspacho blanc (ajoblanco)

Soupe de fèves

Soupe rustique à la tomate et au pain

Houmous

Potage aux fanes de carottes

Feijoada a brasileira

Cervelle de canut

Dorade au laurier

Grenailles à l’ail et aux tomates confites

Tzatziki

Épaule d’agneau à l’herbe à curry et petit épeautre

Crème de riz à l’ail rose et aux gambas

Gremolata

Aligot

Butternut au four

Trompettes de la mort, crème et persillade

Ail confit

Bourride de lotte

Tomates à la provençale

Salmorejo aux poivrons rouges

Tapas de pommes de terre

Crème d’ail

Préfou

Sauce César légère

Soupe à l’ail vert et aux tomates

Pesto d’ail des ours

Gratin dauphinois

Terrine de foies de volailles express

Velouté à l’ail et au cantal