Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Brésil - Amérique du Sud

Moelleux au citron vert

Crêpes de quinoa

Riz noir à la brésilienne

Petites crèmes au citron express en 3 ingrédients

Glace au café express

Crème à l’ananas meringuée

Panna cotta coco-citron vert

Velouté froid de courgettes et d’avocat

Soupe froide à l’avocat et au concombre

Crème renversée

Entremets coco-passion

Deux salades pour ma lunchbox

Houmous de haricots rouges

Moqueca de peixe carioca

Bobó de camarão

Biscuits salés à la fécule de manioc (biscoitos de polvilho)

Aspic tropical

Petits farcis de fruits de la passion d’Alain Passard

Velouté froid à l’avocat

Ananas rôti, fruit de la passion

Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert

Houmous de cœurs de palmiers

Feijoada a brasileira

Fraises à la gelée d’hibiscus et à la fève tonka

Infusion de fruit du dragon

Salade de fruits jolie jolie

Cocktail maracuja-vodka

Moqueca de peixe bahianaise

Farofa

Moqueca de camarão

Quindim

Empadas de frango

Pastèque au citron vert

Limonada suíça

Pão de queijo (pain au fromage) pour un brunch brésilien

Sorbet au citron vert

Crème de mangue-coco-passion

Choux au maïs et au fenouil

Caïpirinha

Crème de goyave au tofu

Velouté de goyave

Christophine au yaourt