Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Champignons

Bucatini aux asperges, boulettes et champignons

Filet mignon en croûte d’herbes

Émincés de poulet au vin d’Arbois

Tendrons de veau au vin jaune et aux chanterelles

Chausson au jambon et aux champignons

Soufflé léger aux champignons

Flan aux champignons et poireaux

Champignons farcis

Seafood chowder, chaudrée irlandaise

Lotte au cidre

Chou farci végétarien

Risotto d’épeautre aux champignons

Tourte de chapon de Noël

Chapon aux morilles

Lotte à la saucisse de Morteau

Tourte feuilletée aux champignons

Courgettes, champignons et cébettes au four

Cèpes au citron, thym et huile d’olive

Émincé de veau à la zurichoise

Tortilla de légumes, sauce au yaourt

Potimarron farci

Tourtière de poularde aux girolles

Sauté de veau chasseur

Risotto de fregula aux cèpes

Clafoutis aux champignons et noisettes

Soufflé express aux champignons

Poulet sous croûte

Girolles et sabayon au café

Veau Marengo

Gratin aux cèpes

Poêlée de cèpes

Rouleaux de poisson en feuilles de nori

Pappardelle aux cèpes et à la saucisse fraîche

Bouillon Zézette

Champignons cocotte

Pleurotes en persillade

Coquilles saint-jacques aux pleurotes

Trompettes de la mort, crème et persillade

Bœuf Stroganov

Mousse de champignons d’automne

Poêlée de champignons au foie gras