Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Liban

Tahin ou tahini maison

20 min 5 min

Saucisses et prunes rôties à l’aigre-douce

30 min 1h40

Sauce sésame au tahini

5 min

Soupe aux tomates et aubergines rôties, aïoli aux anchois

30 min 1 heure

Tourte orientale au poulet

30 min 1h30 + 45 min

Blancs de poulet à l’iranienne

20 min 30 min

Madeleines au safran, orange et miel

20 min 30 min

Bahārāt maison

15 min 6 min

Parmentier d’agneau au sésame

1 heure 2 heures

Croquettes de crevettes au maïs

30 min 10 min

Aubergines rôties au sésame

20 min 1h30

Aiguillettes de poulet panées aux graines

20 min 8 min par poêlée

Riz au four à la menthe, grenade et olives vertes

20 min 35 min

Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons

30 min

Chou-fleur rôti, sauce tahin verte

15 min 2 heures

Salade fraîcheur au tahin et zaatar

30 min

Loup à la tomate et piment, sauce sésame

30 min 30 min

Œufs braisés aux poireaux, épinards et zaatar

20 min 15 min

Salade de chou-fleur aux œufs à la reine

20 min 30 min

Riz au four aux tomates confites et à l’ail

20 min 1h25

Cœurs de bœuf rôties à l’ail et au piment

15 min 20 min

Clafoutis aux figues et au thym

15 min 35 min

Poulet rôti au citron

20 min 1h40

Courgettes grillées au yaourt chaud et beurre au safran

10 min 30 min