Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Hiver

Gâteau de mandarines pochées

15 min 2 heures + 1 heure

Parmentier de canard à la patate douce

30 min 45 min

Brown bread

10 min 50 min

Poulet mariné au babeurre, échalotes confites et épluchures grillées

30 min + marinade : 2 heures 40 min

Meringues au chocolat et aux amandes

30 min 2 heures

Gâteau glacé au café et aux noix

30 min + réfrigération : 12 heures

Butter chicken

30 min 40 min

Œufs braisés aux poireaux, épinards et zaatar

20 min 15 min

Crème d’oignons doux au lard

10 min 40 min

Fondant aux marrons spécial saint Valentin

10 min + réfrigération : 4 heures 30 min

Amaretti moelleux

20 min 30 min

Butternut hasselback

20 min 1 heure

Gâteau au citron meringué

30 min + 20 min + repos : 5 heures 60 min + 10 min

Flan aux champignons et poireaux

20 min 25 min + 30 min

Écrasée de chou-fleur rôti à l’huile de truffe

15 min 30 min

Tarte aux noix

10 min + 20 min 40 min

Chowder de poulet citronné et boulettes de pain

1 heure 1h15

Rillettes faciles de Trish Deseine

5 min 4 heures

Huîtres en gelée

30 min + repos : 30 min + réfrigération : 2 heures 2 min

Cuisson des bulots

Trempage : 30 min 20 min

Églefin à la fondue de poireaux et orge perlé

30 min + trempage 12 heures 1 heure

Compote de pommes et rien d’autre

15 min 25 à 30 min

Cake au citron et amandes

20 min 45 min

Irish stew avec des boulettes

45 min 1h50