Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Végétarien

Soufflé léger aux champignons

10 min 15 min + 45 min

Raïta de carottes

15 min

Beignets indiens aux pommes de terre et épinards

20 min 15 min par poêlée

Panna cotta d’asperges blanches

30 min + réfrigération : 2 heures 20 min

Petits pains au lait

20 min + levée : 45 min + 45 min 30 min

Crumble aux poireaux

40 min 45 min

Chou-fleur rôti, sauce tahin verte

15 min 2 heures

Œufs braisés aux poireaux, épinards et zaatar

20 min 15 min

Crème d’oignon et dentelles de pain

30 min 1h15 + 5 min

Épeautre à la tomate, aubergines et yaourt citronné

30 min 50 min

Cake aux amandes, pois chiches et orange

10 min 40 min

Pain de mie maison

20 min + 1h15 de pousse 30 min

Salade de chou-fleur aux œufs à la reine

20 min 30 min

Gâteau mousseux à l’orange d’Yves Camdeborde

20 min + repos : 8-12 heures 1 heure + 35-45 min

Pommes de terre au four, œufs, sauce au thon

20 min 55 min

Frittata de courgettes

30 min + trempage : 30 min 45 min

Œufs à la turque (“turkish eggs”)

20 min 20 min

Courgettes grillées au yaourt chaud et beurre au safran

10 min 30 min

Potage au cerfeuil

15 min 20 min

Tartinade de courgettes brûlées à l’ail, origan et citron

40 min 1h05

Escalivade

20 min 30 min + 1 heure

Raïta de tomates et concombre

40 min 2 min

Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné

15 min 25 à 30 min

Galettes iraniennes aux herbes

1 heure 6 min/poêlée