Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Végétarien

Salade d’orge perlé à la sicilienne

44 min + trempage : 12 heures 1 heure

Tarte fine aux aubergines, courgettes, mozzarella

20 min 45 min

Soupe froide de concombre

20 min

Mayonnaise vegan d’Ottolenghi

5 min

Panna cotta coco-citron vert

20 min + réfrigération : 4 heures 5 min

Salade de chou rouge, carottes et pommes

30 min

Fromage frais maison façon ricotta

10 min + repos 3-4 heures 5 min

Chou-fleur deux textures à la vanille

30 min 30 min

Crème prise au double-chocolat noir

20 min 10 min

Sablés salés à la farine de pois chiches et à la nigelle

10 min + repos : 2 heures 15 min

Sablés à la farine de pois chiches et aux graines de lin

20 min + repos : 30 min 20 min

Crackers salés aux noisettes et sésame noir

15 min 15 min

Tarte serpentin aux courgettes

30 min 15 min + 35 min

Soupe froide à l’avocat et au concombre

20 min

Rigatoni comme à Syracuse

30 min 40 min

Poivrons aigre-doux à la sicilienne

30 min 35 min

Velouté de chou-fleur à la muscade

30 min 30 min

Fusilli aux aubergines

20 min 50 min + 20 min

Ratatouille confite au four

30 min 3 heures

Riz au four à la menthe, grenade et olives vertes

20 min 35 min

Soufflé léger aux champignons

10 min 15 min + 45 min

Raïta de carottes

15 min

Beignets indiens aux pommes de terre et épinards

20 min 15 min par poêlée

Panna cotta d’asperges blanches

30 min + réfrigération : 2 heures 20 min