Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Hiver

Risotto safrané crémeux aux saint-jacques

15 min 20 min + 4 min

Panna cotta coco-citron vert

20 min + réfrigération : 4 heures 5 min

Moelleux à l’orange

20 min 20 min

Poulet mariné sauce BBQ

25 min + marinade : 12 heures 1h15

Petits biscuits aux graines de pavot

20 min + réfrigération : 1 heure 15 min par fournée

Moelleux aux pommes et amandes (sans beurre)

25 min 50 min

Madeleines au safran, orange et miel

20 min 30 min

Salade de chou rouge, carottes et pommes

30 min

Bahārāt maison

15 min 6 min

Pickles de chou rouge

20 min 2 min

Tarte aux pommes à la bière brune de Dan Lepard

1h30 1h15 min

Fromage frais maison façon ricotta

10 min + repos 3-4 heures 5 min

Gravlax de bœuf

10 min + repos : 48 heures

Légumes oubliés rôtis au miel

20 min 1 heure

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

10 min + repos : 72 heures

Pickles d’oignons rouges

15 min + réfrigération : 48 heures 5 min

Chou-fleur deux textures à la vanille

30 min 30 min

Poulet Marbella (aux dattes et aux olives)

20 min + marinade : 24-48 heures 1h15

Sablés bretons au sarrasin

15 min + repos : 1 heure 12 min / fournée

Coquilles saint-jacques au citron et à la ciboulette

15 min 2 min

Pancake au four à partager

5 min 20 min

Poulet au gingembre, miso et citron vert

20 min 1h15 min

Crème prise au double-chocolat noir

20 min 10 min

Parmentier d’agneau au sésame

1 heure 2 heures