Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Pommes de terre

Parmentier de haddock

30 min 40 min

Bûche de pommes de terre

40 min 1h15

Lotte à la saucisse de Morteau

50 min 40 min

Crème d’asperges blanches à l’huile de noisette

20 min 25 min

Rôti de tendrons de veau farci aux noisettes, pommes de terre aux lardons

30 min 50 min

Ragoût du capitaine

25 min 1h40

Aromate à base d’épluchures de pommes de terre

10 min 1 heure

Croquettes de pommes de terre

15 min 15 min + 8 min

Chowder de poulet

20 min + repos : 2 heures 20 min

Brandade de cabillaud aux poireaux

30 min 30 min

Crêpes de la mère Blanc

10 min 20 min + 40 min

Velouté fraîcheur de radis roses

30 min 30 min

Rôti de magrets de canard, écrasée de pommes de terre au cresson

25 min 35 min

Rôti de porc paysanne

30 min + marinade : 12 heures 2 heures

Cabillaud à la lisboète

30 min 20 min + 20 min

Gratin aux cèpes

30 min + trempage : 4 heures 40 min

Joues de porc à la bière

30 min 1h45

Goulasch

45 min 2h30

Potage aux fanes de radis

20 min 30 min

Gaufres de pommes de terre

15 min 10 min

Pommes de terre rôties au laurier

30 min 20 min

Grenailles à l’ail et aux tomates confites

15 min 30 min

Filets de sole, gelée de citron, purée à la roquette et au persil

15 min + 15 min + repos : 4 heures 5 min + 15 min + 5 min

Potage tout poireau

20 min 20 min