Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Hiver

Salade de carottes, fenouil et sésame noir

20 min

Gâteau au yaourt et ses variantes

10 min 35 min

Poulet au citron et au sumac

5 min + repos : 1 heure 1 heure

Glace gianduja

10 min + réfrigération : 6 heures 2 min

Crêpe soufflée aux oignons et aux lardons

20 min 20 min

Velouté froid à l’avocat

20 min 3 min

Boulettes de poulet teriyaki

20 min 40 min

Gâteau à l’orange de la mère Blanc

25 min 30 min

Mousse au vin moelleux

5 min 10 min

Schnitzel aux flocons d’avoine

20 min 45 min

Rémoulade danoise

20 min 10 min

Soupe aux herbes, haricots et orge perlé

30 min + trempage : 12 heures et 1 heure 2 heures

Cuisses de canard au Schweppes®

15 min 1h15

Poireaux brûlés à la pancetta croustillante et œufs pochés

5 min 20 min

Boulettes de veau à la pancetta, oignon caramélisé et polenta à l’orange

45 min 25 min

Chou mariné à la russe

20 min + repos : 3 heures 10 min

Sbriciolata ou effrité aux pommes

45 min 35 min

Endives aux oranges sanguines et mousseline de chou rouge

20 min 45 min

Pommes rôties à l’hibiscus

10 min 1 heure + 1 heure

Chou rouge à l’ail rose et à l’estragon

30 min

Porc au caramel vietnamien

15 min 1h15

Confit d’oranges sanguines à la menthe

15 min 1h15

Ragoût du capitaine

25 min 1h40

Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert

30 min