Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Plats principaux

Feuilleté aux saint-jacques, façon koulibiac

45 min 50 min

Salade de courgettes-feta-menthe

30 min + repos : 1 heure

Salade Confucius

20 min 45 min

Aubergines comme un Schnitzel

20 min 1 heure + 10 min

Pain de saumon

20 min 45 min

Épaule d’agneau confite aux herbes

15 min + repos : 12 heures 6h30

Travers de porc cuisson douce au piment d’Espelette

30 min 3 heures

Jarret de veau à la rhubarbe

40 min 1h30

Courgettes farcies au parmesan du pauvre

45 min 45 min

Joues de veau à l’ail vert

30 min 3 heures

Poulet Gaston Gérard

20 min 45 min

Poisson en croûte d’ail des ours

15 min + repos : 1 heure 10 min

Omelette façon mère Poulard

5 min 6 min

Suprêmes et cuisses de pintade basse température, sauce au champagne

45 min 60 min

Volaille à l’andouille

30 min 50 min

Filet mignon laqué à l’orange

30 min 45 min

Filet mignon en croûte d’herbes

40 min 50 min

Langue de bœuf, sauce piquante

30 min + repos : 24 heures 3 heures

Pâtes aux anchois, à l’ail et aux noix

15 min 10 min

Jambalaya

40 min 30 min

Poulet rôti aux tomates, pain et herbes

30 min 1h40

Blanquette de poulet à ma façon

30 min 45 min

Poulet vallée d’Auge

45 min 1h15

Bagels au pastrami

20 min 10 min