Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
30 min + repos : 6 heures 1h15
Produits de saison - 24 juillet 24
La prune est un fruit à noyau (une drupe), à chair sucrée et juteuse, à la couleur qui varie du jaune clair au violet foncé, avec souvent un voile blanchâtre, la pruine. De forme sphérique, plus ou moins oblongue, elle est produite par des arbres classés dans le genre botanique nommé “prunus”. Le terme de prune, en France, se réfère principalement aux prunes européennes comme la reine-claude, les mirabelles, les quetsches ou encore le pruneau d’Agen qui poussent toutes sur des pruniers domestiques.
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30 min + repos : 4 heures 10 min
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