Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Toutes les recettes

Cabillaud cuisson à la nacre

1 minute 5 min

Cappuccino de châtaignes

30 min + infusion 2 heures 30 min

Semoule fine à la fleur d’oranger

15 min + infusion : 1 heure 10 min

Parfait glacé aux pralines

30 min + congélation : 6 heures 1 min

Baba à la mousse d’orange

30 min + repos : 40 min + 1 heure 30 + 10 min

Choucroute au poisson

30 min 1h45

Poudre d’herbes aromatiques

5 min 10 min

Cocotte de vanets au curry

20 min + 20 min nettoyage des vanets 25 min

Parfait aux poires

30 min + réfrigération : 4 heures 2 min

Sirop de fruits avec les épluchures, sans sucre ajouté

5 min 1h à 1h30

Aromate à base d’épluchures de pommes de terre

10 min 1 heure

Croquettes de pommes de terre

15 min 15 min + 8 min

Croquettes de viande danoises

30 min 10 min

Poires fourrées au chocolat

30 min 25 min

Rôti de porc inversé

15 min 2h15

Grenoblois, gâteau aux noix

40 min 40 min

Purée d’artichauts aux pignons

10 min 30 min

Épaule d’agneau confite au romarin et à l’ail rose

15 min 4h30

Risotto de fregula aux cèpes

5 min + trempage : 1 heure 20 min

Chowder de poulet

20 min + repos : 2 heures 20 min

Dacquoise à la pistache fourrée au chocolat

30 min + 15 min 20 min + 5 min

Tarte tatin de tomates confites

20 min 1h30 + 40 min

Salade de cervelas à l’alsacienne

40 min 10 min

Tarte tatin

30 min + repos : 1 heure 30 min + 35 min