Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Végétarien

Petits dômes d’aubergines aux poivrons

30 min + réfrigération : 4 heures 1 heure

Soupe aux tomates et aubergines rôties, aïoli aux anchois

30 min 1 heure

Tarte fine aux aubergines, courgettes, mozzarella

20 min 45 min

Soupe froide de concombre

20 min

Orge perlé pilaf

5 min + trempage : 12 heures 35 min

Mayonnaise vegan d’Ottolenghi

5 min

Salade de chou blanc, carotte et pomme

30 min

Chou rouge aigre-doux à la danoise

15 min 1h05

Velouté de chou-rave à l’aneth

10 min 25 min

Panna cotta coco-citron vert

20 min + réfrigération : 4 heures 5 min

Salade de chou rouge, carottes et pommes

30 min

Pickles de chou rouge

20 min 2 min

Fromage frais maison façon ricotta

10 min + repos 3-4 heures 5 min

Légumes oubliés rôtis au miel

20 min 1 heure

Pickles d’oignons rouges

15 min + réfrigération : 48 heures 5 min

Chou-fleur deux textures à la vanille

30 min 30 min

Crème prise au double-chocolat noir

20 min 10 min

Sablés salés à la farine de pois chiches et à la nigelle

10 min + repos : 2 heures 15 min

Sablés à la farine de pois chiches et aux graines de lin

20 min + repos : 30 min 20 min

Crackers salés aux noisettes et sésame noir

15 min 15 min

Tarte serpentin aux courgettes

30 min 15 min + 35 min

Soupe froide à l’avocat et au concombre

20 min

Rigatonis comme à Syracuse

30 min 40 min

Poivrons aigre-doux à la sicilienne

30 min 35 min