Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Été

Thon à la citronnelle

15 min + marinade : 1 heure 5 min

Soupe au poulet façon thaï

20 min 20 min

Potage de printemps

20 min 50 min

Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons

30 min

Salade fraîcheur au tahin et zaatar

30 min

Sauté de veau aux olives

15 min 2 heures

Loup à la tomate et piment, sauce sésame

30 min 30 min

Tagliatelles aux olives noires, câpres et tomates

20 min 20 min

Cuisson des bulots

Trempage : 30 min 20 min

Cabillaud en papillote, selon Yves Camdeborde

20 min 30 min

Penne au thon, tomates, courgette et basilic

20 min 20 min

Aubergines YuXiang

20 min 30 min

Riz au four aux tomates confites et à l’ail

20 min 1h25

Velouté de tomates aux oignons et orecchiette

15 min 50 min

Pâtes à la sicilienne

20 min 45 min

Cœurs de bœuf rôties à l’ail et au piment

15 min 20 min

Frittata de courgettes

30 min + trempage : 30 min 45 min

Pommes de terre sautées au romarin et au sumac

10 min 30 min

Courgettes grillées au yaourt chaud et beurre au safran

10 min 30 min

Tartinade de courgettes brûlées à l’ail, origan et citron

40 min 1h05

Tarte aux prunes sur confit de poivrons pimenté

30 min + repos : 1 heure 1h05 + 2h30

Gratin de quetsches

20 min 45 min

Escalivade

20 min 30 min + 1 heure

Glace à la framboise express

10 min + congélation : 2 heures