Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Accompagnements

Cœurs de bœuf rôties à l’ail et au piment

15 min 20 min

Pommes de terre sautées au romarin et au sumac

10 min 30 min

Courgettes grillées au yaourt chaud et beurre au safran

10 min 30 min

Escalivade

20 min 30 min + 1 heure

Galettes iraniennes aux herbes

1 heure 6 min/poêlée

Conchiglioni aux aubergines brûlées et au tahin

45 min 1h20

Tian de légumes variés

20 min 1h10

Courgettes farcies, sauce vierge aux pignons

30 min 20 min

Aubergines rôties aux anchois et à l’origan

15 min 35 min

Aubergines rôties, sauce yaourt et curry

30 min 45 min

Écrasée de courgettes à l’ail et aux herbes

20 min 30 min

Cuisson du sarrasin : à la créole ou en risotto

2 min ou 10 min 5 min + repos : 20 min ou 20 min

Aubergines et tomates cerises rôties au basilic

5 min 40 min

Fusilli au veau, orange, sauge et safran

20 min 40 min

Frites au four

15 min 30 min

Beignets de courgettes à la poêle

10 min 5 min par tournée

Riz noir pilaf au four

15 min + trempage : 2 heures 50 min

Gâteau de chou-fleur

10 min 30 min + 45 min

Millet à l’ail frit

20 min 20 min

Gratin de pommes de terre coco-citron

20 min 1h20

Gnocchi de fonio à la sauge

20 min 25 min

Oignons doux farcis aux noix

30 min 1h30

Gratin dauphinois selon Anne-Sophie Pic

20 min 30 min + repos : 1 heure

Gratin de poireaux aux lardons

20 min 45 min