Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Été

Petits biscuits aux graines de pavot

20 min + réfrigération : 1 heure 15 min par fournée

Porc sauté aux aubergines, cébettes et gingembre

45 min 35 min

Bahārāt maison

15 min 6 min

Pappardelle alla puttanesca

20 min 20 min

Mantecados, sablés andalous

10 min 20 min

Gaspacho aux tomates et au gingembre

25 min + réfrigération : 1 h 30 min

Mousseline de poisson aux crevettes

30 min + réfrigaration : 6 heures 1 heure

Douillons aux figues, au miel et aux noix

30 min 25 min

Crackers salés aux noisettes et sésame noir

15 min 15 min

Salade de poulet à la vietnamienne

30 min + repos 1 heure 10 min

Tarte serpentin aux courgettes

30 min 15 min + 35 min

Velouté froid de courgettes et d’avocat

20 min + refroidissement : 2 heures 10 min

Croquettes de crevettes au maïs

30 min 10 min

Soupe froide à l’avocat et au concombre

20 min

Rigatonis comme à Syracuse

30 min 40 min

Poivrons aigre-doux à la sicilienne

30 min 35 min

Mafalde à la purée d’ail, anchois et câpres

20 min + repos : 30 min 30 min

Petites crèmes express aux framboises

15 min + repos : 3 heures

Émincés de porc marinés aux pommes de terre tapées

30 min + marinade : 1 heure 30 min

Brochettes de poulet mariné au pastis et tomates cerises confites

10 min + marinade : 2 heures 1 heure

Pâtes sans eau d’Eddy Mitchell

1 heure 45 min

Homard grillé au four

10 min 3 + 10 min

Pêches pochées à la verveine gratinées

20 min + infusion : 3 heures 20 min

Gros palet breton

10 min + réfrigération : 30 min 25 min