Le Stube

Restaurants - 27 déc. 12

Si vous avez de bons souvenirs d’Allemagne ou d’Autriche, allez vous imprégner du “gemütliches Vergnügen” (plaisir douillet) de ce snack, “Imbiss”, en allemand.

Allez-y vous réchauffer pendant ces temps de froidure. Parce que la nourriture y est “riche”, mais tellement tentante !

Bien sûr, il faut aimer les saucisses sous des formes diverses et les en-cas comme on les aime aux sports d’hiver, mais c’est tellement appétissant.

La pâtisserie est fortement imprégnée de l’Autriche, comme la Linzertorte, la Käsetorte, la Sachertorte (à la confiture de framboises, une variante, normalement, elle est à la confiture d’abricots), etc. Et j’y ai découvert… ma madeleine de Proust avec le Liptauer, un fromage blanc très crémeux au paprika, assaisonné de câpres et de ciboulette, à tartiner ! Un délice d’origine hongroise et très répandu en Autriche.

Essayez Le Stube (prononcez “Schtoubeu”), vous en sortirez enchanté, comme moi après avoir déjeuné au Stube Verdeau, dans un passage parisien des grands boulevards qui, lui aussi, vaut la visite.

L’Allemagne snack’issime, restaurant Imbiss-pâtisserie

  • Le Stube Richelieu
    31, rue de Richelieu
    75001 Paris
    (Métro Pyramides)
    Tél. : 01 42 60 09 85
    Lundi de 10 heures à 15h30
    Mardi au samedi de 10 heures à 22 heures
    Service chaud en continu 11 h 30 à 22 heures

  • Le Stube Goethe
    17, avenue d’Iéna
    75016 Paris
    (Métro Iéna)
    Tél. : 01 47 23 71 52
    Du lundi au vendredi

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