Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Afrique du Nord - Maroc - Tunisie

Pastilla de poisson

1 heure 1 heure + 6 min + 10 min

Dorade aux légumes et citrons confits en papillotes

30 min 1 heure + 15 min

Pastillas de légumes confits

30 min 1h15

Pastilla de poulet

30 min 20 min + 40 min

Salade d’oranges à la marocaine

10 min

Tajine d’agneau aux pruneaux rapide

10 min (+ trempage des pruneaux : 2 à 8 heures) 1 heure

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives rapide

30 min 15 min (autocuiseur) + 20 min

Citrons confits à l’huile

20 min (macération : 24 heures) + 20 min (macération : 2 mois)