Salade d’oranges à la marocaine
Préparation : 10 min
Pour 4 personnes
- Oranges “Navel” : 4
- Cannelle : 2 cuillerées à soupe
- Miel liquide : 2 cuillerées à soupe
- Menthe : 2 brins
Grand Marnier
Un petit dessert bête comme chou, idéal pour les lendemains de fêtes, après un tajine ou pour des invités arrivés à l’improviste.
Épluchez soigneusement les oranges, ôtez la tige du milieu.
Avec un couteau bien tranchant, coupez les oranges en tranches.
Disposez-les en rond dans un plat, en les saupoudrant, au fur et à mesure de cannelle, à travers une passoire à thé ou un tamis.
Décorez de feuilles de menthe (ou de verveine citronnelle si c’est que vous avez sous la main, sur votre fenêtre).
Faites couler le miel par dessus avant de servir.
“La présence de cannelle appelle un ajout de sucre. Faites couler du miel (d’oranger, par exemple) sur les tranches d’orange avant de servir.”