Cognac summit
Préparation : 10 min
Pour 1 personne
- Cognac VSOP : 4 centilitres
- Limonade : 6 centilitres
- Citron vert : 1 zeste
- Gingembre : 4 fines lamelles
- Concombre : 1 pelure
Dès qu’il s’agit de cognac, il ne faut pas m’en conter… J’en ai toujours : du VSOP pour les cocktails et de la fine champagne pour boire seul. Ce cocktail, avec des ingrédients courants, est frais et d’une une belle complexité aromatique. C’est une création collective des plus grands mixologues mondiaux qui rivalise aisément avec les cocktails les plus connus.
Lavez le concombre et le citron vert.
Prélevez le zeste du citron et une bande de pelure du concombre.Placez le zeste de citron vert et les lamelles de gingembre dans le verre.
Versez 2 centilitres de cognac et pressez avec un pilon pour exprimer les parfums du citron et du gigngembre.
Remplissez le verre à moitié avec des glaçons.
Remuez 5 secondes avec une cuillère.Versez à nouveau 2 centilitres de cognac.
Versez 6 centilitres de limonade et placez la pelure de concombre. Remuez 5 secondes avec une cuiller.
Servez aussitôt.
Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.