Oursons en guimauve
Préparation : 15 min par plaque Cuisson : 2 min
Pour 24 oursons
- Chocolat (noir ou au lait) “fin” : 200 grammes
- Guimauves (marshmallows) : 75 grammes
1 plaque d’empreintes d’oursons (marque ScrapCooking), mais je conseille 2 plaques
1 pinceau
Et voilà que de bonnes âmes bien intentionnées, connaissant mon faible, m’ont offert une plaque de moules en silicone pour faire des oursons en chocolat fourrés de guimauve. Vous savez, les petits oursons dont je finis le sachet sitôt ouvert ! Jointe à ces empreintes figurait… la recette. Alors, j’ai fait ni une ni deux et suis allée acheter les deux ingrédients, et en avant !
Faites fondre le chocolat, tel quel, sans rien d’autre, doucement au four à micro-ondes (ou au bain-marie).
Prenez du chocolat ordinaire, mais “fin”, à déguster (pas du chocolat à cuire), qui se rigidifie comme il faut en refroidissant.Avec le pinceau, enduisez le fond des empreintes de chocolat.
Mettez la plaque au réfrigérateur pendant 5 minutes.Mettez les marshmallows dans un bol avec une cuillerée à café d’eau. Placez le bol au four micro-ondes (pleine puissance) pendant 30 secondes (ou quelques minutes au bain-marie).
Les marshmallows gonflent.Remuez les marshmallows à la petite cuiller pour qu’il deviennent en crème.
Remplissez aux trois quarts chaque forme.Recouvrez les moules de chocolat, toujours au pinceau, et placez la plaque 3 ou 4 heures au réfrigérateur.
Démoulez et refaites une autre plaque en réchauffant très doucement les ingrédients.
L’idéal serait de disposer de 2 plaques de façon à confectionner les 24 oursons en une seule fois.
“Vous trouvez ces empreintes de la marque ScrapCooking dans les grands magasins, aux rayons de matériel pour pâtisseries, ou sur les sites de vente en ligne, comme CuisineAddict, chez Mathon.fr et, bien sûr, sur Amazon.com.”
Vous avez aimé cette recette…
vous adorerez les glaçons au chocolat…
et les truffes au chocolat…
et encore le chocolat au sésame
1 commentaires
Myriam 18 févr. 18
Troisième essai avec du chocolat à déguster, cette fois. Les précédents avec du chocolat à cuire n’étaient pas très présentables, mais ils avaient tout pour satisfaire une gourmande. Merci Mariatotal.