Chocolat au sésame

Préparation : 5 min Cuisson : 4 min + refroidissement : 1 heure

Pour environ 225 grammes

Papier sulfurisé

Un moule carré ou rectangulaire rigide

Faute de retrouver la tablette de chocolat au sésame dégustée chez une amie, je l’ai bricolée moi-même en deux temps trois mouvements. Tout bêtement.

Découpez une feuille de papier sulfurisé de telle sorte que vous puissiez chemiser le moule.
Formez un carré ou un rectangle qui s’adapte dans le moule en pliant bien les bords.
Déposez les deux tablettes de chocolat dans le papier sulfurisé, puis mettez le tout dans le four à micro-ondes.
Réglez le four à micro-ondes à puissance 60% pendant 2 minutes et mettez en marche.
Vérifiez si le chocolat n’est pas encore suffisamment ramolli et recommencez 1 minute et demie à 2 minutes, toujours à faible puissance.
Versez les gaines de sésame sur le chocolat et mêlez le tout ensemble avec une lame de couteau.
Quand les graines sont bien amalgamées au chocolat, lissez le dessus et remettez le chocolat dans le papier, bien rangé dans le moule, au réfrigérateur.
Après 10 à 15 minutes au réfrigérateur, lorsque le chocolat a commencé à prendre mais qu’il est encore mou, préformez des carrés de chocolat à la pointe d’un couteau et remettez à réfrigérer 30 à 45 minutes.

Dégustez comme une tablette de chocolat.

“La qualité du chocolat noir tout simple Dia ou Monoprix, est tout à fait satisfaisante. Les amateurs exigeants s’y laissent prendre.”

“Le chocolat, ainsi, gagne à être étalé assez finement et non dans des empreintes qui donneraient des bouchées trop épaisses.”